Cà phê có thể giúp tăng cường trí nhớ
Ngày đăng: 21-06-2016
Nghiên cứu mới đây của các nhà khoa học Mỹ cho thấy chất caffeine có trong cà phê có thể giúp tăng cường trí nhớ ở người.
Trong nghiên cứu, các chuyên gia thuộc Đại học Johns Hopkins tại Baltimore, bang Maryland (Mỹ), yêu cầu 73 tình nguyện viên quan sát hình ảnh một số vật thể. Sau đó họ sẽ được chia thành hai nhóm, một nhóm uống cà phê espresso mạnh (2 cốc tương đương với 200 mg caffeine) và những người còn lại uống một viên thuốc giả được gọi là placebo.
Trong nghiên cứu, các chuyên gia thuộc Đại học Johns Hopkins tại Baltimore, bang Maryland (Mỹ), yêu cầu 73 tình nguyện viên quan sát hình ảnh một số vật thể. Sau đó họ sẽ được chia thành hai nhóm, một nhóm uống cà phê espresso mạnh (2 cốc tương đương với 200 mg caffeine) và những người còn lại uống một viên thuốc giả được gọi là placebo.
Uống café có thể giúp tăng cường trí nhớ ở người
Các mẫu nước bọt của tình nguyện viên được xét nghiệm trong vòng 1 giờ, 3 giờ và 24 giờ sau đó để đo lượng caffeine. Một ngày sau, họ được yêu cầu tiếp tục tham gia thí nghiệm ban đầu với nhiều hình ảnh trùng lặp, tương tự và khác biệt so với các hình ảnh trước.
Kết quả cho thấy, cả hai nhóm đều phân biệt được các hình ảnh cũ và mới trong thí nghiệm. Tuy nhiên, những người có khả năng quan sát tốt hơn và phát hiện được sự khác biệt hay tương tự giữa các hình ảnh một cách rõ ràng là nhóm được uống cà phê.
Từ đó, nhóm nghiên cứu kết luận rằng chất caffeine có trong cà phê có thể giúp tăng cường một số ký ức nhất định trong vòng ít nhất một ngày sau khi các ký ức này được hình thành.
AFP dẫn lời chuyên gia tâm lý và khoa học não bộ Michael Yassa cho hay, nghiên cứu được thực hiện nhằm nhận biết ảnh hưởng của caffeine lên một vùng nằm sâu trong não bộ là hippocampus. Đây là vùng não tiếp nhận, kiểm soát và hình thành trí nhớ ở người.
Ông cũng cho biết caffeine có liên quan đến tuổi thọ ở con người và có thể có một số tác động bảo vệ não bộ khỏi sự suy giảm nhận thức, thường thấy như bệnh Alzheimer.
Hiệu quả tăng cường trí nhớ của caffeine là vấn đề gây tranh cãi trong nhiều năm qua. Việc phân biệt sự tỉnh táo tự nhiên của con người và tỉnh tháo nhờ caffeine là điều không hề dễ dàng.
Theo Vnexpress.net
Bài viết liên quan
- Bí quyết thú vị cho ngày đầu tuần tràn đầy năng lượng (27-06-2016)
- Nhu cầu cà phê sạch, cà phê nguyên chất tăng nhanh (10-03-2017)
- Tận hưởng cuốc sống như tách cà phê 3in1 (17-06-2016)
- Bí quyết giảm cân nhanh bằng cà phê (13-06-2016)
- Giảm 50% nguy cơ ung thư gan với 3 tách cà phê/ngày (13-06-2016)
- 7 lý do khoa học sẽ khiến bạn phải đi uống ngay một cốc cà phê (27-07-2016)
- Những lợi ích từ bã cà phê (17-06-2016)
- Cà phê bất ngờ chữa được căn bệnh gây lãng đãng, (06-05-2022)
- Sử thi huyền thoại: Viết tiếp câu chuyện núi rừng (17-08-2018)
- Cà phê giúp bình ổn huyết áp (13-06-2016)
- Làm sao để cà phê trở thành thuốc? (21-06-2016)
- Câu chuyện ý nghĩa về những chiếc tách cà phê (10-12-2019)
